ampelos vino rosso il fitto cortona 2015

ampelos vino rosso il fitto cortona 2015 Gradazione alcolica 13,5% vol. Prodotto con 80% di uve Sangiovese e 20% di Merlot. Dopo la vinificazione separata e il successivo assemblaggio, il vino matura per circa 5/6 mesi in barrique e per qualche mese in bottiglia. Alla vista si presenta di un bel colore rosso rubino abbastanza compatto e con buona concentrazione. Olfatto non particolarmente complesso, ma intenso e piacevole, con riconoscimenti di piccoli frutti rossi (ciliegia, ribes, lampone, prugna), qualche nota speziata e un leggero floreale di viola. In bocca il vino si presenta con ottima freschezza, tannino abbastanza morbido e di buona qualità, equilibrio quasi raggiunto. Persistenza fruttata e finale piacevole. Si consiglia abbinamento con minestre di fagioli, pici al ragù di anatra, grigliata mista.